This indicator, which is one of the physical indicators of Khoraki grape varieties, is an important indicator for their long-term storage in refrigerated warehouses. After all, this indicator is a factor that determines not only the characteristics of the product, but also the organoleptic characteristics, temperature and relative humidity.

grape, cell, dynamics, export, initial, systems, cellulose, plastic.

O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining, PQ-4406 sonli “Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini chuqur qayta ishlash va oziq ovqat sanoatini yanada rivojlantirish bo‘yicha qo‘shimcha chora-tadbirlar” to‘g‘risidagi qarori 29.07.2019 yil - Lex.uz

Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002.

Mirzaev M.M i dr. Ampelografiya Uzbekistana. Tashkent: «Uzbekistan», 1984

Oripov R, Sulaymonov I, Umurzoqov E. «Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi». Toshkent: «Mehnat», 1991.

Дехқонова Ш.Ю., Юсупов Н.Ш., Журабаева Ш.М. Анализ естественнова уменшения столовых сортов вынограда (сорт хураки) в протсессе хранения в холоделных помещениях / Естественно-научные и технические исследования как основной фактор развития инновационной среды. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции (2021). – C. 27-31.

Azizov, A., Abdusattorov, B.A. Study of the effect of different grape guard sheets for the storage of “toyfi” variety of grape. Journal of Advanced Research in

N.SH.Yusupov, «Farg’ona va Andijon viloyatlarida еtihtirilgan uzumni xo’raki uzum navlarini sovitkichlik omborlarda saqlashni ilmiy acoclash». Toshkent: 2023