В статье рассматриваются устойчивые фразеологические сочетания с гастрономическим компонентом, зафиксированные в словаре В.И. Даля. Особое внимание уделяется значению пищевых компонентов как культурных кодов, отражающих национальные традиции, быт и менталитет русского народа.  Автор приходит к выводу, что гастрономические фразеологизмы выполняют важную функцию в передаче этнокультурной информации и представляют собой неотъемлемую часть языкового наследия.

гастрономия, фразеологизмы, гастрономические компоненты, межкультурная коммуникация, словарь В.И. Даля, менталитет, культурные традиции

Жуков В. П., Молотков А. И., Фёдоров А. И. Фразеологический словарь русского языка. Под ред. А. И. Молоткова. — 4-е изд. — М.: Рус. яз.,

Кохтев Н. Н., Розенталь Д. Э. Русская фразеология. — М.: Русский язык, 1990.

Аристова Т.С., Ковшова М.С. Словарь образных выражений русского языка. - М., 1995.

Вакуров В.Н. Фразеология / Современный русский язык, под ред. Д.Э.Розенталя. - М., 1984.

Даль В.И. Пословицы, поговорки и прибаутки русского народа. Сб.: В 2 т. - СПб., 1997.

Эргашева Д. К. Культурологический аспект художественного произведения //Мировая наука. – 2020. – №. 11 (44). – С. 169-172.

Saidova M. R. et al. Differentiated instruction, project-based learning, constructivist pedagogy principles //International Journal on Integrated Education. – 2019. – Т. 2. – №. 6. – С. 209-212.